特别是现代医学发现葡萄皮和葡萄籽中含有抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管疾病有积极的预防和治疗作用,产后妇女饭后吃葡萄或喝葡萄餐后,吃葡萄，喝葡萄果汁和适量饮酒葡萄酒对人体健康有益,花青素是紫色的，所以紫葡萄为什么剥了皮还会有紫点,因为葡萄含有花青素，紫色葡萄花青素通常比绿色葡萄多。
purple 葡萄营养价值比较高。据测定，葡萄浆果中含有约15% ~ 30%的糖、各种有机酸和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、卵磷脂等。特别是现代医学发现葡萄皮和葡萄籽中含有抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管疾病有积极的预防和治疗作用。吃葡萄，喝葡萄果汁和适量饮酒葡萄酒对人体健康有益。产后妇女饭后吃葡萄或喝葡萄餐后。
因为葡萄含有花青素，紫色葡萄花青素通常比绿色葡萄多。花青素是紫色的，所以紫葡萄为什么剥了皮还会有紫点？花青素对人体健康非常有好处:花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱度而变色。如果细胞液是酸性的，就会是红色的，如果细胞液是碱性的，就会是蓝色的。花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素是植物的次生代谢产物，在生理上有重要作用。花瓣和果实的颜色可以吸引动物授粉和传播种子。常见于花和果实的组织，茎和叶的表皮细胞和下表皮。水果的市场价格部分取决于它的颜色。它也存在于紫色蔬菜中。
3、中医讲“以色补色”, 头发变白哪些深色食物可以改善?头发白主要是由于肝肾不足，气血不足，或血热引起的毛囊黑色素代谢异常症状。可通过滋阴凉血、养血乌发、补肾养血等方法治疗，如果身体有血热，精神兴奋的临床表现，可以用犀角地黄丸治疗。如果是肝肾不足，气血不足引起的，可以用七宝美修丹治疗，日常生活中可以多吃黑芝麻、核桃、油菜、赤小豆、胡萝卜、紫菜、木耳、黑桑椹、紫葡萄、黑枣、乌骨鸡来调节白发症状。
